Sumček má kvalitné mäso bez vnútrosvalových kostí, s výbornými dietetickými hodnotami. Mäso je typicky ružovo- červenej farby, s veľmi malým množstvom tuku (cca 3,5 – 4 %) a s vysokým obsahom bielkovín. Vhodné pri eliminačnej diéte a alergiách.

Energia 360 kJ
Energia 85 kcal
Bielkoviny 18 g
Tuky 2 g
z toho:
nasýtené m. kyseliny – g
mononenasýtené m. kyseliny – g
polynenasýtené m. kyseliny – g
trans-mastné kyseliny – g
Sacharidy – g
z toho cukry – g
Vláknina – g
Soľ – g