Ľadviny sú obzvlášť aromatické a obsahujú vitamíny B-komplexu, minerály a stopové prvky.

Zloženie: Hovädzie ľadviny 97%, uhličitan vápenatý

Analytické zložky: Bielkoviny 15,5%, obsah tuku 4,9%, hrubá vláknina 0%, hrubý popol 4,0%, vlhkosť 75,3%, vápnik 1,0%