Bravčový rypáčik je primárne chrupavka s obsahom spojivového tkaniva a kože. Vhodné je skrmovať aj so svalovinou. Rypáčik je plný kolagénu, ktorý je prospešný na kĺby.

Odporúčanie: Z rypáčika vieš vyrobiť aj chutnú huspeninu so zeleninou.

Bielkoviny 21,12 g
Sacharidy 0,2 g
Cukry –
Tuky 18,94 g
Nasýtené mastné kyseliny 5,86 g
Vápnik 65,07 mg